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Me Assem Aouissa Tieny |
Selon Me Assem
Aouissa Tieny, directeur de la société « Christina Foods », la boisson proposée par la
société est un mélange de corossol et d’herbes aromatiques, sans additifs
chimiques et dont les analyses physico-chimiques sont faites l’Institut
National de l’Hygiène.
« Les corossols font partie des fruits qui se retrouvent négligés,
pratiquement oubliés par beaucoup de Togolais. La plupart de ceux qui le
produisent en font une culture secondaire. Pourtant, il regorge de vertus
nutritives et thérapeutiques autant les feuilles que les fruits. J’ai donc
décidé de le valoriser et encourager sa consommation », a-t-elle expliqué.
A en croire Me Assem Aouissa Tieny, la demande est
de plus en plus forte vue les vertus du fruit de corossol.
« Mes corossols, je me les procure la plupart du temps dans la région des
plateaux notamment à Kpalimé, et à Kouma Konda… . Il est à noter que bon nombre
de Togolais s’intéressent de plus en plus aux dérivés de ces fruits. Bien
qu’ils l’aient en partie oublié entre temps. Mes clients en redemandent
toujours et le recommandent autour d’eux parce que cela leur fait beaucoup de
bien », a-t-elle déclaré.
Aujourd’hui, la
société «
Christina Foods » ambitionne de produire en quantité afin de ravitailler
les hôtels, restaurants, bars et autres du Togo.
« Mon principal défi est d’avoir mes jus dans tous les bars, hôtels et
restaurants de Lomé à un prix très abordable, aussi accessible que les boissons
de la BB. Mon second défi est de pouvoir répondre à la demande internationale
actuelle. Ensuite, j’ai le devoir de faire de Christina Foods une référence au
Togo dans la transformation du corossol. », a annoncé Me
Assem Aouissa Tieny.
Quant aux
perspectives, elle veut accroître sa capacité de production, ouvrir un capital
et faire grandir son entreprise et mieux encore, elle veut étoffer une gamme de
produits à base de corossol afin de créer plus d’emplois.
Les produits
Christina Foods se retrouvent à Made in Togo, à la boutique Awep foodies au marché
de Cacavéli et à Africa Shop à Avedji. Les livraisons au client sont possibles
à 500 F CFA.
Rappelons que le
corossol a des propriétés nutritives, anti oxydantes, digestives, relaxantes,
les feuilles du corossol sont également un excellent complément alimentaire qui
fait énormément du bien à l’organisme. Ses feuilles sont toutes aussi efficaces
contre le stress, l’insomnie et permettent la stabilisation de la glycémie chez
un individu.
Elom KPOGLI (stagiaire)
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